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你在哪里杀猪？奉化区每个村都在空院子里杀猪。杀猪有什么讲究？如何杀猪一般遵循以下步骤:烧水、扎猪、杀猪、放血、剃毛、分肉等，哪里杀猪比较好？屠宰场更好，杀猪的地方是自己的院子或者空旷的田野，杀猪的方法和技巧:杀猪前一天，不要给猪喂食物。你要给猪喂适当的饮用水，准备足够的开水和干净的器具，叫合适数量的人，然后杀了它们。

最正宗的杀猪菜应该在东北。它在一些地区很受欢迎。我觉得应该是北方的，因为北方人吃肉多，所以应该有正宗的。杀猪是北方的一种食物，但是因为不同地区的饮食习惯略有不同，所以会有一些差异。正宗的食物应该是东北的。要说正宗，属于东北，这道杀猪菜就是从那里来的。最正宗的杀猪菜一般都是东北的，因为在那里流传。

其实我们辽宁杀猪菜的食材基本都是一样的，只是吃法有区别。我觉得哪里的杀猪菜最正宗都一样，完全看个人口味。小时候最期待春节的到来，因为家里的大肥猪一般都是早些年杀的，吃杀猪菜只有在第一顿饭的时候最香，因为家里会把猪肉换成大块，放在大锅里煮，然后用剩下的肉汤炖酸菜。

“杀年猪”是城步苗族自治县由来已久的民俗。“年猪”是年初饲养，腊月后宰杀的小猪。从年初到年底差不多一年。猪饲料全是红薯、萝卜、蔬菜、粮食、米糠等“猪草”，需要煮熟后才能喂猪。营养价值高，熟食容易消化，养出来的猪又肥又有光泽。这种本地猪肉特别甜，嫩滑嫩滑，肥而不腻，瘦而不柴，可谓色香味俱全。它很受当地人的欢迎。是自收自销，和亲戚朋友合租，一般不对外销售。

亲朋好友们好好吃了一顿后，会把宰好的猪肉买来分着吃过年。主人还会在小区里挨家挨户的送他那天杀的猪血，为了越走越近。背景:年节杀猪是汉族的传统习俗。平时杀猪的家属一时半会吃不完，一般都是卖了换钱。只有过年(春节)是个例外。在腊月，大多数人会杀猪来准备饺子的肉和过年的烹饪，这被人们称为“杀年猪”。

屠宰场杀猪稍微厉害一点。屠宰场是大规模高效宰杀牲畜的地方。它有一系列的配套设施，对屠宰后的动物进行清洗、加工、检验和冷藏，以备后用。屠宰场是配备自动化机械设备屠宰牛、羊、猪等大型牲畜的工作场所。运营机构必须具有与其他运营机构相似的机构特征。屠宰场分为四个主要部门。

一般有五个人左右，后面是猪。大家约定一起上去，一起把猪放到地上。猪开始尖叫，意识到自己要被杀死了。屠夫手里拿着一把刀出现在猪面前，把刀顺着猪的脖子砍下去。猪的脖子是动脉血管，切断血管。这个时候，有力气的猪会带着血跑一会，没力气的猪会等着有人来接猪血。4、杀猪的方法与技巧

杀猪方法:杀猪前一天，不要给猪喂食物。你要给猪喂适量的饮用水，准备足够的开水和干净的器具，叫合适数量的人，然后宰杀。杀猪的技巧:杀猪时为了让猪死的更快，需要保证刀具的插入深度足够，插入刀具后，转动刀具。至少要三四个大人才能抓到，然后用结实的绳子绑住四条腿。放在平板上，至少齐膝高。杀猪，一定是有经验的中年农村男屠夫。

刀下去，猪惨叫一声，血涌了出来，猪血接在一个盆里。等猪死了，把它放在一个装满热水的锅里，把猪毛刮干净，或者在某些地方烧干净，在猪的四条腿上开一个小洞，然后屠夫从四个洞里吹气。吹完后，用细绳把四条腿绑起来，防止气体逸出。然后用板子打，把猪皮和猪肉分开。然后拿一根粗铁棒，把铁棒从猪的四条腿上伸进去，尽量把猪皮和猪肉分开。开膛和整理内脏最难的是涮肠，因为猪的肠子里有很多东西。

过年杀猪的习俗代代相传，由来已久。在农村，有相当多的传统习俗。每次杀猪都很符合过年的气氛，也成为农村过年的重要项目。所以每次杀猪的时候，家里的老人都会把儿孙们的新朋友从远方叫来，一起吃杀猪饭，也是团聚的机会。杀猪人流血的时候，孩子不能在场。上学的时候，我们在家杀猪，父母不允许我们出去看猪流血的场面。

杀猪一般遵循以下步骤:烧水、扎猪、杀猪、放血、剃毛、分肉等。每到过年，很多农民和家庭都会杀猪过年。一是迎接新年，二是庆祝一年的大丰收，三是储存下一年的肉。那么应该怎么杀猪呢？细节01烧水。杀猪前必须进行的第一步是先烧开水。一般一大壶水要烧开，水要烫，后面还要刮。请点击输入图片描述02捆猪。

绑牢了。请点击输入图片描述03杀猪。猪被绑好后，需要压在案板上，然后屠夫会以专业的方式杀猪。请点击输入图片描述04放血。杀猪之后，接下来就是放血。新鲜的猪血味道很好，一头猪能收到一大盆血。领取猪血时，建议在猪血中放一些盐。加速猪血融合。请点击进入图片说明05剃须。猪血放出后，下一步就是剃毛了。

奉化区每个村的杀猪地点都在一个空院子里。奉化区，隶属于浙江省宁波市，位于浙江省东部沿海，宁波市南部，东临象山港，与象山县隔港相望，南接宁海县，西接新昌县、嵊州市、余姚市，北接海曙区、鄞州区，杀猪的目的是为节日或红色事件准备饭菜。杀猪的地点在自家院子里或者空旷的地里，也是为了方便邻居帮忙，多看百度知道提供的内容有用分享周边杀猪地点在哪里。百度问答1回答时间:2023年1月3日最佳回答:您好，亲周边杀猪点在农贸市场。