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衢化有什么好吃的小吃？衢州有哪些好吃的地方衢州衢州是一座历史悠久，文化底蕴深厚的城市。这里不仅有美丽的风景，还有许多美味的食物供游客品尝，就连《舌尖》的总导演陈晓卿也念念不忘，节目结束后他还特意赶回来，他兴奋的发微博“又见华凯青丝，马金豆腐，安利全是干菜风干蹄清水鱼”，要说文明菜是最有名的，舌头盖章认证“最好吃的蜗牛”，真的很好吃。

舌尖上的中国已经让很多人饿到晚上流口水了！其实也可以称之为“吃货地图”，为我们挖掘了很多宝藏的地方。比如这个浙西冷门小镇文明了，节目播出后很多人吃货打卡。就连《舌尖》的总导演陈晓卿也念念不忘，节目结束后他还特意赶回来。他兴奋的发微博“又见华凯青丝，马金豆腐，安利全是干菜风干蹄清水鱼”。要说文明菜是最有名的，舌头盖章认证“最好吃的蜗牛”，真的很好吃。

地处钱江源头的开化县，山谷幽深，溪水清幽，地表水水质可达一类水标准，因而异常鲜美。只有到了这里才能吃到美味的食物，还有文明的淡水鱼，生长在4℃左右的流动山泉中。肉质细嫩有弹性，不需要任何烹饪手法和特殊调料，简单易记。是不是感觉肚子已经发出“叫声”了？别担心，还有“饿”民宿。两餐一夜，像对待“住宿”一样认真对待“食物”，号称让人“住在美食里”，在这里不仅可以吃到地道的文明美食，还非常贴心地提供婴儿食品和宠物食品。

上午短暂的整理后，我们登上了开往西藏的“火车”。经过漫长的四个小时的车程，我们一行人来到了开化县。我在网上查了一下，开化县位于我们浙江的母亲河钱塘江的源头。是浙江的西大门。放眼望去，这一路都是鱼村。爸爸说这里的鱼特别好吃，我们就随便选了一家叫望江鱼村的餐厅。爸爸说这条鱼是从很多鱼村对面的钱江源(钱塘江的源头)钓上来的。

像往常一样，爸爸点了菜，我们坐着吃瓜子，慢慢等待菜的到来。我饿死了。当服务员端上一盘鸡肉时，我的眼睛突然亮了。你知道，我最喜欢鸡肉。这只鸡是我父亲专门为我点的。鸡肉切成小块，撒上葱花和胡椒粉，红烧。它是金黄色的。第一次闻的时候，一股香味立刻扑鼻而来，然后咬了一小块。它的肉很嫩，配上红烧酱完美无瑕。

包含多种特性。首先，这个地方的食物非常丰富，各种传统和现代美食。第二，这个地方的宗教信仰是多元化的，包括佛教和道教。第三，这个地方文化底蕴深厚，包括客家文化、土地庙等传统文化。华凯县仍然保持着传统的人文风味，保留着传统的特色美食，并引进山泉水养鱼。寿县在这里有自己的人文文化氛围。并有自己的地方饮食文化。

这里的风景。你在其他地区看不到相同或相似的。在浙、皖、赣三省交界处，有一个叫华凯的小县城，至今还保留着许多原始的文化风貌。虽然发展了旅游业，但是山、土、植被都保护得很好。就连做饭的时候，他们也在自家的园子里种菜，在自家的鱼塘里抓活鱼。老规矩，还是多说说(吃)吧。对人民来说，食物是最重要的。开化县是我浙江之行见过的最“挑剔”的小县城。

1。准备一条鲤鱼，清洗干净，用花刀盖好，放一勺料酒和少许盐，均匀腌制半小时。2.然后从锅里把油烧开，油温三成热。加入腌制好的鱼炸3分钟，变黄再炸3分钟，捞出备用。3.锅里留底油，倒入一勺豆瓣酱，红油翻炒，加入适量蒜末翻炒。4.锅底加水，加盐、鸡精、白糖调味。先把鱼洗干净，然后给鱼换刀，把鱼腌一段时间，然后在锅里倒油，把鱼在锅里煎到两面金黄，然后捞出来，再加入豆瓣酱、水、糖、盐，然后把鱼放进去，盖上锅盖炖一会儿。

衢州一日游衢州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，旅游资源也相当丰富。衢州作为短途旅行的好地方，值得安排为一日游。除了杭州、绍兴等周边城市的热门景点，衢州的一些旅游资源也值得一看。第一站:华凯天湖。天湖位于何勇镇湖滨村，是中国著名的天然荷花荡，是观赏花卉和休闲垂钓的好去处。因其形似莲花，故又称“莲花湖”。

第二站:岩根洞。岩根溶洞是中国第一个具有温泉色彩的天然石灰岩溶洞。洞内空气清新，有温泉、钟乳石、石笋和到处悬挂的石帘等奇形怪状的石雕。进入洞穴，人仿佛置身于另一个世界，神秘而奇妙。第三站:龙游天坛。龙游天坛是中国民间传说中的天下第一坛，被誉为江南三大名坛之一。天坛位于龙游县，被誉为龙游文化的灵魂和象征。

原料:主料:华凯青丝辅料:紫苏叶调料:蒜、姜、葱、花椒、料酒、糖烹饪步骤:第一步心急吃不了热豆腐。接青丝后，要做好加工前的准备工作。你需要用清水浸泡一天一夜，中间换一两次水，这样才能清洗干净。告诉你一个小秘密，每次换水滴几滴白油，这样绿丝就不会死，沉淀物也能吐干净。第二步:吐出沉淀物后，用钳子卷下一小片青尾。

第四步接下来，准备大火翻炒。炒菜好吃不好吃，取决于炒菜成功与否。炒是青丝最好的烹饪方法。首先，在锅中倒入适量的油。热油八成熟时，将蒜末、葱段、姜丝、胡椒粉放入锅中翻炒一分钟左右。然后，将大葱倒入油锅，用锅铲来回翻炒，使整锅受热均匀。第五步边搅拌边往锅里均匀倒入一些料酒和糖。紫苏加入紫苏叶作为调料后，既去除了泥腥味，又中和了青丝的寒性，使油汁浓稠、明亮、醇厚，味道清香。

衢州，浙江省下辖的地级市；有1800多年的历史，历来是闽、浙、赣、皖四省的边缘交通枢纽和物资集散地，素有“四省通衢、五路之首”的美誉。衢州名小吃:三头一掌。衢州的三头是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，都是衢州的地方风味食品。风味小吃:衢州烤饼、衢州烧饼、八宝菜、龙游米糊、龙游开阳豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州炒果、山粉肉、华凯青丝、华凯烧饼、常山胡柚、菱角豆腐、华凯板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑、衢州柑、衢红柑等。

衢州有哪些好吃的地方衢州是一座历史悠久，文化底蕴深厚的城市。这里不仅有美丽的风景，还有许多美味的食物供游客品尝。衢州的传统美食以“四大金刚”为代表，包括川味鱼块、烤羊腿、鸡爪糖和野生酸橙鸡，深受当地人和游客的喜爱。衢州的小吃也是必不可少的，其中最著名的是“新华鸡蛋饼”，这是一种软糯甜而不腻的小吃。

衢州还有一些特色餐馆和美食街，如龙游县的“温州大鱼海棠”和开化县的“秋水园”，都是很受欢迎的美食场所。另外还有一些农家乐，可以品尝到很多新鲜的农家菜，非常适合家庭或者团队出游。总的来说，衢州有很多好吃的地方，无论是传统美食，还是现代新兴的餐厅、小吃街，都是游客来衢州必探的美食之路。

龙游发糕美食:龙游发糕，特色小吃，是浙江龙游县汉族糕点的特产。龙游发糕历史悠久。因其风味独特，制作精美，又是“高福”的谐音，象征吉祥，所以成为节日礼品。龙游发糕制作工艺独特，配料精致。成品洁白如玉，细毛孔如针，鲜香扑鼻，甜而不腻，糯而不粘。不老姬神菜:根据当地特产的传说，衢州人之所以长寿，除了环境优美外，与民间用中草药炖鸡治病健身的传统密不可分。

源自古代药膳鸡，辅以卫生部公布的28种中草药，经过蒸、煮、卤制等20多道工序精制而成。该产品具有健脾和胃、美容养颜、延年益寿的功效，童子鸡有四大特点:中药配制，纯天然，酥而不烂，老少皆宜，香而透，表里如一，口中齿香，回味无穷。三头一掌美食:特色小吃地方特色衢州人特别爱吃辣，衢州以麻辣闻名，是衢州的地方风味食品。